26,7 Prozent der Erwachsenen in Deutschland essen mindestens dreimal pro Woche rotes Fleisch. Das zeigen Ergebnisse der Studie GEDA 2022 des Robert Koch-Instituts (RKI). Der Verzehr von Geflügelfleisch und Wurstwaren ist in diesen Zahlen nicht enthalten.
“Der Fleischkonsum ist in den letzten Jahren etwas zurückgegangen, liegt aber durchschnittlich pro Person immer noch deutlich über den maximal empfohlenen 300 Gramm Fleisch pro Woche”, schreibt das RKI dazu. Ein hoher Konsum von rotem Fleisch erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Darmkrebs und Typ-2-Diabetes. Bei den Männern lag der Anteil mit 38 Prozent deutlich höher als bei den Frauen (16 Prozent).
